芹菜一般具有清热、利尿、降血压、促进消化和增强免疫力等功效和作用。
1. 清热作用：芹菜性凉，能够帮助身体降低内热，适合在炎热的夏季食用。
2. 利尿作用：芹菜含有利尿成分，可以促进体内多余水分的排出，减轻水肿现象。
3. 降血压：芹菜中的钾元素有助于调节血压，对于高血压患者来说是一种有益的蔬菜。
4. 促进消化：芹菜含有的纤维素可以增加肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
5. 增强免疫力：芹菜中含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强机体的免疫力。
在日常饮食中适量增加芹菜的摄入，可以为身体带来上述益处。建议将芹菜与其他蔬菜搭配食用，以获得更全面的营养。同时，芹菜的烹饪方式多样，可以根据个人口味选择凉拌、炒制或煮汤等，以增加饮食的多样性。