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饭后可以吃柿子吗

李文燕 消化内科 副主任医师

首都医科大学附属北京友谊医院 三甲

饭后一般可以适量吃柿子。柿子含有丰富的维生素和矿物质,适量食用对健康有益。然而,柿子中含有较多的鞣酸,过量食用可能影响人体对铁的吸收,甚至引起胃部不适。因此,饭后吃柿子时应注意控制摄入量。 在食用柿子时,可以考虑搭配一些其他食物以减少鞣酸的影响。例如,可以与富含维生素C的食物如柑橘类水果一起食用,以促进铁的吸收;或者与富含蛋白质的食物如牛奶、鸡蛋一起食用,以减轻鞣酸对胃部的刺激。此外,柿子不宜与富含钙的食物如豆制品、虾皮等同食,以免形成不溶性钙盐,影响钙的吸收。 饭后适量吃柿子可以作为一种健康的饮食习惯,但应注意避免过量,并根据个人体质和健康状况调整食用量。如有任何不适,应及时就医。

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