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面线热量高吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

一般来说,面条的热量相对较高。面条主要由碳水化合物组成,每100克面条大约含有350千卡左右的热量。由于面条的烹饪方式多样,如炒面、拌面等,热量会因加入的调料和配料而有所增加。

面条的热量主要来源于其主要成分——面粉,以及烹饪过程中添加的油脂和调料。例如,一碗普通的清汤面可能含有300-400千卡的热量,而加入肉类、蔬菜和油脂较多的炒面或拌面,热量可能会超过500千卡。因此,在选择面条作为主食时,应注意控制分量,并搭配低热量的蔬菜和适量的蛋白质来源,以保持饮食均衡。

为了控制热量摄入,建议选择全麦或杂粮面条,并减少高脂肪调料的使用,同时增加蔬菜的比例,以达到营养均衡的目的。

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