一般来说，豆腐如果吃起来有点酸，可能是变质了。豆腐在保存不当或者时间过长的情况下，容易滋生细菌，导致变质，产生酸味。这种情况下，豆腐可能已经不适合食用。
变质的豆腐中可能含有多种致病菌，如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等，食用后容易引起食物中毒。此外，变质豆腐中还可能产生一些有害物质，如黄曲霉毒素等，对人体健康有害。因此，一旦发现豆腐有酸味，建议不要食用。常见的变质豆腐可能表现为颜色发黄、质地变软、有异味等。例如，变质的豆腐可能伴有氨味、酸臭味或者霉味，需要仔细辨别。
如果发现豆腐有酸味，建议及时丢弃，不要食用。购买豆腐时，应选择新鲜、无异味的产品。同时，要注意豆腐的保存条件，避免高温、潮湿环境，以延长豆腐的保质期。