一般来说，胃肠炎患者不建议喝牛奶。因为牛奶中的乳糖可能加重肠胃负担，导致腹泻等症状加剧。此外，牛奶中的蛋白质和脂肪也不易被消化吸收，可能加重胃肠炎病情。
胃肠炎患者可选用一些对肠胃刺激较小的饮品，如稀粥、米汤等。如果需要补充营养，可在医生指导下适量服用一些助消化药物，如多酶片、乳酶生和健胃消食片等。这些药物可以帮助改善消化功能，缓解肠胃不适。
胃肠炎患者在饮食上应以清淡、易消化为主，避免食用油腻、辛辣等刺激性食物。同时要保证充足的水分摄入，以维持水电解质平衡。如症状持续不缓解，应及时就医，以免延误病情。