高血脂患者通常可以适量吃鸡蛋，但需控制摄入量。鸡蛋富含优质蛋白质和必需氨基酸，对健康有益，但蛋黄中的胆固醇含量较高，过量摄入可能对血脂控制不利。
高血脂患者在饮食上应以低脂、低胆固醇为主。例如，可以适量摄入富含不饱和脂肪酸的深海鱼类如三文鱼、富含膳食纤维的燕麦和全麦面包，以及含有植物固醇的坚果如核桃和杏仁等。同时，应避免过多摄入高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄等。在医生指导下，可适量服用他汀类药物如辛伐他汀、阿托伐他汀和瑞舒伐他汀，以降低血脂水平。
高血脂患者应根据自身情况，在医生指导下合理调整饮食和用药，以维持血脂水平在正常范围内。