手抓饭的热量通常较高，每100克手抓饭大约含有150到200千卡的热量。这种食物的热量主要来源于其中的米饭、肉类和油脂。米饭是主要的碳水化合物来源，而肉类则提供了蛋白质和部分脂肪。此外，烹饪过程中添加的油脂也会增加热量。
手抓饭的热量含量受多种因素影响，包括使用的肉类类型、米饭的量以及烹饪时加入的油脂量。例如，使用羊肉或牛肉的手抓饭相较于使用鸡肉的热量会更高。同时，烹饪时如果加入较多的油或黄油，也会使得热量增加。因此，手抓饭的热量会因具体食谱和烹饪方法的不同而有所差异。
对于关注热量摄入的人群来说，适量食用手抓饭并注意整体饮食平衡是关键。如果担心热量过高，可以选择减少油脂的使用量，或者搭配一些低热量的蔬菜一起食用。同时，如果有特定的健康问题或需要控制热量摄入，建议在医生的指导下调整饮食。