青橄榄一般具有润喉、生津、消食、解毒和增强免疫力等功效和作用。
1. 润喉：青橄榄含有的果酸和维生素C有助于缓解喉咙不适，对于咳嗽和喉咙痛有一定的缓解作用。
2. 生津：其含有的水分和果糖能够刺激唾液分泌，帮助解渴和增加口腔湿润度。
3. 消食：青橄榄中的有机酸可以促进消化液分泌，帮助消化和减轻胃部负担。
4. 解毒：青橄榄具有一定的解毒作用，可以帮助身体排出一些有害物质。
5. 增强免疫力：青橄榄含有的多种维生素和矿物质有助于增强机体的免疫力，提高抵抗力。
在日常饮食中适量食用青橄榄，可以作为健康饮食的一部分。但需注意，青橄榄虽好，也不宜过量食用，以免引起不适。同时，对于特定体质的人群，如胃酸过多者，应适量食用或咨询专业意见。