杏皮茶是一种以杏皮为主要原料的传统饮品，一般具有润喉、消食、生津、解暑和美容等功效和作用。
1.润喉
杏皮茶含有的天然成分能够舒缓喉咙不适，对于咽喉干燥、声音嘶哑有一定的缓解作用。
2.消食
杏皮中的酸性物质可以帮助消化，对于饭后消化不良、胃胀气等症状有一定的改善效果。
3.生津
杏皮茶能够刺激唾液分泌，对于口干舌燥、食欲不振等情况有一定的缓解作用。
4.解暑
在炎热的夏季，饮用杏皮茶可以帮助消暑降温，对于缓解中暑症状有一定的帮助。
5.美容
杏皮中含有丰富的维生素和抗氧化物质，长期饮用可以滋润肌肤，具有一定的美容效果。
杏皮茶是一种健康有益的饮品，适合各个年龄段的人群饮用。在日常生活中，适量饮用杏皮茶不仅可以享受其独特的风味，还能带来上述的健康益处。不过，对于特定体质或有特定健康问题的人群，饮用前最好咨询专业人士的意见。