一般而言，感冒患者可以适量食用香菜。香菜具有发汗解表的作用，对于风寒感冒引起的鼻塞、头痛等症状有一定的缓解作用。同时，香菜中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于增强免疫力，对抗感冒病毒。
在感冒期间，除了香菜，还可以适量食用一些具有解表散寒、清热解毒作用的食物和药物，如生姜、薄荷和金银花。生姜可以促进血液循环，缓解感冒症状；薄荷具有清凉解表的作用，有助于缓解发热、头痛；金银花则有清热解毒的效果，可以辅助缓解感冒引起的咽喉肿痛。需要注意的是，这些食物和药物的使用应在医生指导下进行，以确保用药安全和有效。
感冒期间，饮食应以清淡为主，适量食用香菜等具有解表作用的食物，有助于缓解感冒症状。同时，保持良好的生活习惯，多休息，多喝水，有助于加速康复。