核桃黑芝麻糊一般具有滋养肝肾、润肠通便、健脑益智、美容养颜、增强免疫力等功效和作用。
1.滋养肝肾：核桃含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素，黑芝麻则含有多种维生素和矿物质，两者搭配食用，有助于滋养肝肾，改善肝肾功能。
2.润肠通便：核桃和黑芝麻都含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于缓解便秘，保持肠道健康。
3.健脑益智：核桃中富含的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，对大脑健康有益，可以改善记忆力和认知功能。黑芝麻中的微量元素如锌，也有助于大脑发育。
4.美容养颜：黑芝麻含有丰富的天然抗氧化剂，如芝麻酚，可以清除体内自由基，延缓衰老，保持皮肤弹性。核桃中的维生素E也有助于皮肤健康。
5.增强免疫力：核桃和黑芝麻中都含有一定量的蛋白质和微量元素，有助于增强机体免疫力，提高抵抗力。
核桃黑芝麻糊作为一种健康食品，适合各个年龄段的人群食用。建议适量食用，每天一小碗即可，过量可能导致热量摄入过多。同时，也可以根据个人口味和需求，添加其他食材如红枣、枸杞等，以增加营养价值。