生鸡蛋作为一种食品，通常有营养补充、美容养颜和促进消化等好处。然而，它也可能带来一些健康风险。
1.营养补充：生鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素及矿物质，可以作为日常饮食中的营养补充。
2.美容养颜：生鸡蛋中的某些成分对皮肤有一定的滋养作用，可能有助于改善皮肤状况。
3.促进消化：生鸡蛋含有的酶类物质可能有助于促进食物的消化和吸收。
尽管生鸡蛋有上述好处，但食用时也应注意其可能带来的风险，如沙门氏菌感染等。建议在食用前确保鸡蛋的新鲜和卫生，避免食用未完全煮熟的鸡蛋。若出现食物中毒症状，应及时就医。