芥末粉一般具有促进消化、增强食欲、预防感冒、改善血液循环以及提升免疫力等功效和作用。
1.促进消化芥末粉含有的辛辣成分可以刺激唾液和胃液分泌，帮助食物消化。
2.增强食欲其独特的辛辣味能够刺激味觉，增加食欲，适合食欲不振时食用。
3.预防感冒芥末粉中的某些成分具有发汗作用，可以帮助身体排汗，缓解感冒症状。
4.改善血液循环芥末粉含有的某些成分可以促进血液循环，对预防血管疾病有一定帮助。
5.提升免疫力适量食用芥末粉可以增强机体的免疫能力，对抗外来病原体。
在日常饮食中适量添加芥末粉，可以为菜肴增添风味，同时带来上述的健康益处。但需注意，由于芥末粉具有强烈的刺激性，过量食用可能会引起不适，因此建议根据个人体质适量食用。