艳山姜作为一种常见的植物，一般具有驱风、散寒、止痛、消肿以及促进消化等功效和作用。
1. 驱风：艳山姜含有的挥发油成分，能够刺激人体汗腺分泌，帮助驱散体内的风寒。
2. 散寒：艳山姜性温，对于因寒邪引起的腹痛、关节痛等有较好的缓解作用。
3. 止痛：艳山姜中的某些成分能够对疼痛神经产生抑制作用，减轻疼痛感。
4. 消肿：艳山姜具有消炎作用，对于局部肿胀和炎症有一定的缓解效果。
5. 促进消化：艳山姜含有的某些成分能够刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，改善消化功能。
在日常生活中，可以根据个人体质和具体症状，适量使用艳山姜来调理身体。但需要注意的是，艳山姜并非适合所有人群，孕妇和体质虚弱者应在医生指导下使用。同时，艳山姜的使用也应遵循适量原则，过量可能会导致不适。