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黑米的功效与作用是什么?

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

黑米一般具有滋补强身、健脾养胃、抗衰老、改善睡眠和增强免疫力等功效和作用。

1. 滋补强身

黑米含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,可以为身体提供必要的营养,有助于增强体质。

2. 健脾养胃

黑米具有温和的性质,能够健脾养胃,适合脾胃虚弱的人群食用。

3. 抗衰老

黑米中含有丰富的花青素,这是一种强效的抗氧化剂,有助于抵抗自由基,延缓衰老。

4. 改善睡眠

黑米中的微量元素如镁和锌,有助于调节神经系统,改善睡眠质量。

5. 增强免疫力

黑米含有的多种营养成分可以增强机体的免疫功能,提高抵抗力。

综上所述,黑米是一种营养价值高且具有多种健康益处的食材。在日常饮食中适量添加黑米,可以帮助改善身体状况,促进健康。建议在日常饮食中适当增加黑米的摄入,以获得其带来的健康益处。

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