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富含维生素C的水果和蔬菜有哪些?

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

维生素C是一种重要的抗氧化剂,对人体健康有着多方面的益处。通常,我们可以通过食用一些特定的水果和蔬菜来补充这种维生素。

1. 水果类

柑橘类水果是维生素C的丰富来源,例如橙子和柠檬。此外,草莓和猕猴桃也含有较高水平的维生素C。

2. 蔬菜类

西红柿和甜椒是蔬菜中维生素C含量较高的代表。菠菜和西蓝花同样含有丰富的维生素C。

除了上述水果和蔬菜,某些豆类如豌豆和某些谷物,如燕麦,也含有一定量的维生素C。

为了维持健康,建议在日常饮食中多样化摄入这些富含维生素C的食物。如果怀疑维生素C摄入不足,应及时就医咨询,以确保获得适当的营养补充和健康指导。

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