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毛蛋的危害有哪些

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

毛蛋可能带来的危害主要包括以下几种:

1. 微生物污染:毛蛋在孵化过程中,由于环境条件不佳,容易被细菌、病毒等微生物污染,食用后可能引发食物中毒。

2. 激素残留:毛蛋中含有一定量的激素,长期食用可能影响人体内分泌平衡,对健康造成不利影响。

3. 营养失衡:毛蛋中营养成分不均衡,缺乏人体必需的维生素和矿物质,长期食用可能导致营养不良。

针对毛蛋可能带来的危害,建议在日常生活中尽量避免食用毛蛋,选择新鲜、卫生的蛋类作为蛋白质来源。如果食用后出现不适症状,应及时就医,以免延误病情。

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