杏干通常具有多种功效与作用。它含有的天然糖分能为人体提供能量，同时杏干中的维生素和矿物质有助于增强免疫力和促进消化。此外，杏干中的抗氧化成分可以帮助抵抗自由基，维护细胞健康。
杏干中丰富的膳食纤维有助于肠道健康，促进肠道蠕动，预防便秘。杏干还含有一定量的钾，有助于维持心脏健康和血压稳定。不过，需要注意的是，杏干中的糖分较高，糖尿病患者应适量食用。同时，由于杏干较为干燥，过量食用可能会导致上火，引发口腔黏膜不适。
在日常饮食中，适量食用杏干可以作为健康零食的选择。对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群，建议在医生指导下食用。若出现不适症状，应及时就医，并遵医嘱调整饮食。