电解质在人体内起着至关重要的作用，通常它们参与维持体液的平衡和酸碱度，以及神经和肌肉功能的正常运作。电解质包括钠、钾、钙、镁等矿物质，它们在细胞内外的分布对于细胞功能至关重要。
电解质通过调节细胞内外的水分平衡，影响细胞的体积和形状。例如，钠和钾离子在维持细胞膜电位和神经冲动传导中发挥关键作用。钙离子则参与肌肉收缩和血液凝固过程，而镁离子对能量代谢和蛋白质合成有重要影响。电解质的不平衡可能导致多种健康问题，如脱水、心律失常或肌肉痉挛。
针对电解质平衡，日常建议保持均衡饮食，确保摄入足够的富含电解质的食物，如香蕉、牛奶和坚果。如果出现电解质失衡的症状，应及时就医，并在医生指导下调整饮食或采取补充措施，不可自行盲目用药。