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板栗能多吃吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

一般而言,板栗不宜多吃。虽然板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质,适量食用对身体有益,但过量食用可能会导致消化不良、腹胀等问题。特别是对于胃肠功能较弱的人群,过量食用板栗可能会加重胃肠负担。

板栗中的淀粉含量较高,过量摄入可能引起血糖波动,糖尿病患者需要特别注意。同时,板栗中的脂肪含量也不容忽视,过量食用可能导致脂肪摄入过多,对心血管健康不利。例如,糖尿病患者可以在医生指导下适量食用板栗,但应避免与高糖食物如葡萄糖、果糖、蔗糖等同时摄入,以免影响血糖控制。对于需要控制体重的人群,也应在医生指导下合理摄入板栗,避免与高脂肪食物如油炸食品、奶油等同时食用,以免增加脂肪摄入。

过量食用板栗还可能引起上火,导致口干舌燥、便秘等症状。因此,建议适量食用板栗,根据个人体质和健康状况调整摄入量,并注意与其他食物搭配,保持饮食均衡。

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