红薯的热量相对较低，通常被认为是适合减肥的食物。红薯含有丰富的膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。同时，红薯中的碳水化合物含量适中，能够提供必要的能量，而不会过量增加热量。
在减肥期间，红薯可以作为主食的一部分替代白米饭或面食，因为它的热量较低，且营养丰富。例如，红薯可以与燕麦、糙米等低热量食物搭配食用。在医生指导下，适量摄入红薯，同时搭配其他低热量、高纤维的食物，如西蓝花、菠菜等，有助于控制总热量摄入，促进减肥效果。
选择红薯作为减肥食物时，应注意烹饪方式，避免油炸或添加过多油脂和糖分，以免增加额外的热量。