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红薯热量高吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

红薯通常被认为是一种低热量的食物。它富含膳食纤维和多种维生素,但热量相对较低,每100克红薯大约提供90千卡的热量。对于控制体重和追求健康饮食的人来说,红薯是一个不错的选择。

在日常生活中,红薯可以作为主食的一部分,或者作为零食来享用。它的热量主要来源于碳水化合物,同时含有少量的蛋白质和脂肪。与高热量的零食相比,如薯片、巧克力和糖果,红薯是一个更健康的选择。例如,100克的薯片可能含有超过500千卡的热量,而100克的巧克力则可能含有500千卡到600千卡的热量。相比之下,红薯的热量要低得多,而且更有益于健康。

在选择红薯作为食物时,应注意适量食用,并与其他营养丰富的食物搭配,以确保获得均衡的营养。同时,红薯的烹饪方式也会影响其热量,如油炸或加入大量糖分的烹饪方法会增加热量的摄入。因此,建议采用烤、蒸或煮的方式来准备红薯,以保持其低热量的特性。

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