血糖高的患者一般可以适量喝咖啡。咖啡中的咖啡因可以刺激中枢神经系统，增加肾上腺素分泌，可能对血糖有一定的影响。但是，适量饮用咖啡对大多数糖尿病患者来说是安全的。
糖尿病患者喝咖啡时，可以选择低糖或无糖的咖啡，避免添加过多的糖分。一些研究表明，绿原酸、咖啡因和咖啡酸等咖啡中的活性成分可能对血糖控制有一定的帮助。例如，绿原酸可以抑制葡萄糖吸收，咖啡因可以提高胰岛素敏感性，咖啡酸可以降低炎症反应。然而，这些效果因个体差异而异，应在医生指导下适量饮用。
糖尿病患者喝咖啡时，应注意监测血糖变化，避免过量饮用。如果出现不适症状，应及时就医。