一般而言，甲状腺疾病患者并非完全不能食用十字花科蔬菜。十字花科蔬菜如西蓝花、花椰菜和卷心菜等，含有的硫氰酸盐可能会影响甲状腺功能，但这种影响通常在大量摄入时才会显著。对于大多数甲状腺疾病患者来说，适量食用这类蔬菜是安全的，只要不是过量摄入。
对于甲状腺功能亢进的患者，可能需要限制硫氰酸盐的摄入，因为它们可能会抑制甲状腺激素的合成。而甲状腺功能减退的患者，适量食用十字花科蔬菜通常不会引起问题，但应避免与甲状腺激素药物同时食用，以免影响药物吸收。例如，硫脲类药物、碘化钾和左甲状腺素钠等药物，应在医生指导下使用，并遵医嘱调整饮食。
对于甲状腺疾病患者来说，重要的是保持均衡饮食，并在医生的指导下调整饮食结构。适量食用十字花科蔬菜可以提供必要的营养素，但应避免过量，以免对甲状腺功能造成不利影响。