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缺铁吃什么

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

缺铁通常可以通过摄入含铁丰富的食物来改善。一般有红肉、动物肝脏和绿叶蔬菜等。

1. 红肉

红肉是铁的良好来源,尤其是牛肉和羊肉,它们含有的铁质容易被人体吸收。

2. 动物肝脏

动物肝脏如猪肝含有丰富的铁,适量食用可以有效补充铁元素。

3. 绿叶蔬菜

绿叶蔬菜如菠菜和西蓝花含有非血红素铁,虽然吸收率较低,但也是铁的来源之一。

对于缺铁性贫血,日常饮食中应注重铁的摄入,同时注意搭配富含维生素C的食物以提高铁的吸收率。如果出现疲劳、头晕等症状,应及时就医,进行专业的检查和治疗。

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