一般来说，空腹可以适量吃桃子。桃子含有丰富的维生素和矿物质，适量食用对健康有益。但需要注意的是，桃子中含有较多的果酸和有机酸，空腹大量食用可能会刺激胃黏膜，引起胃部不适。此外，桃子中的果糖含量较高，糖尿病患者应谨慎食用。
阿司匹林、布洛芬和对乙酰氨基酚等药物可能与桃子相互作用，影响药物的吸收和效果。因此，在服用这些药物时，最好在饭后食用桃子，以减少潜在的风险。同时，过敏体质的人食用桃子后可能会出现过敏反应，如皮疹、呼吸困难等，应及时就医。
空腹吃桃子时，应注意控制食用量，避免一次性摄入过多。如出现不适症状，应及时停止食用，并咨询医生。