一般而言，枸杞发黑可能表示其已经变质，不建议食用。枸杞在保存不当或存放时间过长的情况下，可能会发生氧化，导致颜色变黑。这种情况下，枸杞的营养价值和安全性都可能受到影响。
枸杞发黑可能是由于霉变或受潮引起的，这种情况下，枸杞中可能含有霉菌毒素，食用后可能会对健康造成危害。常见的治疗霉菌感染的药物有氟康唑、伊曲康唑和酮康唑等，但这些药物的使用应在医生指导下进行，以确保用药安全和有效。
如果发现枸杞发黑，建议不要食用，以免对健康造成不良影响。在购买和储存枸杞时，应注意选择干燥、密封良好的包装，并存放在阴凉干燥处，以延长保质期。