驴肉一般具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特性，同时还含有丰富的氨基酸和微量元素。这些特点使得驴肉在食疗方面具有一定的功效和作用。
1.补充营养驴肉中含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，对于增强人体免疫力和补充营养具有积极作用。
2.促进消化驴肉中的低脂肪和低胆固醇特性，有利于促进消化，尤其适合消化能力较弱的人群食用。
3.增强体力驴肉中的微量元素如铁、锌等，有助于增强体质，提高人体的耐力和体力。
4.改善贫血驴肉中的铁含量较高，对于预防和改善缺铁性贫血有一定的帮助。
5.延缓衰老驴肉含有的抗氧化成分，有助于清除体内自由基，从而起到延缓衰老的效果。
驴肉是一种营养价值较高的肉类食品。在日常饮食中适量食用驴肉，可以为身体提供多种必需营养素，有助于维持健康。建议在均衡饮食的基础上，适量增加驴肉的摄入，以达到更好的营养补充效果。