鸭肉一般具有滋阴养胃、清热解暑、利水消肿、增强免疫力和促进消化等功效和作用。
1.滋阴养胃鸭肉性质偏凉，适合在炎热的夏季食用，能够滋阴养胃，对于胃热引起的不适有一定的缓解作用。
2.清热解暑鸭肉含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，能够帮助人体调节体温，具有清热解暑的效果。
3.利水消肿鸭肉中含有的营养成分有助于促进体内多余水分的排出，对于水肿有一定的缓解作用。
4.增强免疫力鸭肉中的蛋白质和微量元素能够增强人体的免疫力，对于提高抵抗力有一定的帮助。
5.促进消化鸭肉中的脂肪和蛋白质易于人体消化吸收，有助于改善消化系统的功能。
在日常饮食中，适量食用鸭肉可以为身体提供多种营养，但需注意烹饪方式，避免过于油腻。同时，由于鸭肉性质偏凉，体质虚寒的人群应适量食用。建议在饮食中搭配一些温性食材，以达到营养均衡的效果。