地皮菜一般具有清热、利湿、解毒、补充营养和促进消化等功效和作用。
1.清热作用地皮菜性质偏凉，食用后可以帮助降低体内的热量，适合在炎热的夏季食用。
2.利湿效果地皮菜含有的某些成分能够促进体内多余水分的排出，对于改善水肿有一定的帮助。
3.解毒功能地皮菜具有一定的解毒能力，可以帮助清除体内的有害物质，维护身体健康。
4.补充营养地皮菜富含多种微量元素和维生素，能够为人体提供必要的营养支持。
5.促进消化地皮菜中的纤维素有助于促进肠道蠕动，改善消化系统的功能。
在食用地皮菜时，建议适量搭配其他食材，以保证营养均衡。同时，由于地皮菜生长环境多样，采摘后应彻底清洗，以确保食用安全。