味精是一种常见的食品添加剂，通常用于增强食物的味道。它可能带来一些健康风险，包括过敏反应、影响营养吸收和潜在的神经毒性等。
1.过敏反应部分人群对味精可能产生过敏反应，表现为头痛、皮疹或呼吸困难等症状。
2.影响营养吸收味精的摄入可能影响人体对某些营养素的吸收，如锌，长期大量摄入可能导致锌缺乏。
3.神经毒性长期过量摄入味精可能对神经系统产生不良影响，如影响记忆力和学习能力。
在日常饮食中，应适量使用味精，避免过量摄入。如果出现不适症状，应及时就医，并告知医生饮食习惯，以便做出正确的诊断和治疗。