空腹喝牛奶拉肚子可能是由于乳糖不耐受、肠道敏感或牛奶质量问题等原因引起的，建议及时就医，根据原因做针对性的改善。
1.乳糖不耐受部分人群由于乳糖酶缺乏，无法充分分解牛奶中的乳糖，导致乳糖在肠道内发酵，产生大量气体和酸性物质，引起腹泻。针对这种情况，可以考虑使用乳糖酶补充剂或选择低乳糖或无乳糖牛奶。
2.肠道敏感有些人的肠道对牛奶中的某些成分较为敏感，可能引起肠道蠕动加快，导致腹泻。这种情况下，可以尝试减少牛奶摄入量，或改喝其他类型的乳制品，如酸奶或豆浆。
3.牛奶质量问题如果牛奶在生产、储存或运输过程中受到污染，可能会含有致病菌，导致食用后出现腹泻。这种情况下，应选择信誉良好的品牌，并注意检查牛奶的保质期和包装完整性。
除以上原因外，还可能与个人体质、饮食习惯等因素有关。日常饮食中应注意食物的新鲜度和卫生，如有不适症状，应及时就医检查。