甲鱼一般具有滋阴清热、补肾益气、健脾胃、增强免疫力、促进伤口愈合等功效和作用。
1. 滋阴清热甲鱼性质偏凉，适合体内有热的人群食用，有助于调节体内阴阳平衡。
2. 补肾益气甲鱼含有丰富的蛋白质和微量元素，对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的改善作用。
3. 健脾胃甲鱼肉质细嫩，易于消化，对于脾胃虚弱、食欲不振的人群有一定的调理作用。
4. 增强免疫力甲鱼含有丰富的营养成分，可以提高机体的抗病能力，增强免疫力。
5. 促进伤口愈合甲鱼含有多种氨基酸和微量元素，对于外伤、手术后伤口的愈合有一定的促进作用。
总之，甲鱼是一种营养价值较高的食材，适量食用可以为人体提供多种营养成分，有助于改善体质和增强免疫力。建议在烹饪时选择新鲜、无污染的甲鱼，并注意适量食用，以免引起消化不良等不适。