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生抽吃多了对身体有害吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

生抽作为一种常见的调味品,一般适量食用对身体并无明显害处。生抽中含有一定量的氨基酸和微量元素,可以增加食物的风味,适量食用有助于提升食欲。然而,过量食用生抽可能会导致钠摄入过多,增加高血压等心血管疾病的风险。

在日常生活中,生抽的摄入应当适量,避免过量。例如,烹饪时可适量使用生抽来调味,但应控制用量,以免摄入过多的钠。在选购生抽时,可以选择低钠或减盐型的产品,这些产品在保持风味的同时,钠含量相对较低。使用这些产品时,也应在医生指导下或遵医嘱用药,以确保健康。

对于高血压患者或需要控制钠摄入的人群,应更加注意生抽的摄入量,以免对身体造成不良影响。

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