咸鸭蛋一般具有补充营养、促进消化、增强食欲、保护心血管和改善贫血等功效和作用。
1.补充营养
咸鸭蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，是补充营养的良好来源。
2.促进消化
咸鸭蛋中的脂肪和蛋白质有助于促进消化系统的正常运作。
3.增强食欲
咸鸭蛋的咸味可以刺激味蕾，增加食欲，适合食欲不振的人群食用。
4.保护心血管
咸鸭蛋中的不饱和脂肪酸对心血管健康有益，有助于降低胆固醇。
5.改善贫血
咸鸭蛋含有铁元素，适量食用有助于预防和改善贫血症状。
咸鸭蛋虽然营养丰富，但因其含盐量较高，建议适量食用，避免过量摄入盐分。同时，对于高血压、心血管疾病患者和孕妇等特殊人群，应谨慎食用或咨询医生意见。