芹菜叶一般具有清热解毒、降压降脂、促进消化、增强免疫和改善睡眠等功效和作用。
1.清热解毒芹菜叶含有的某些成分可以帮助身体排出毒素，减轻炎症反应。
2.降压降脂芹菜叶中的微量元素和维生素有助于降低血压和血脂，对心血管健康有益。
3.促进消化芹菜叶含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化和预防便秘。
4.增强免疫芹菜叶中的多种维生素和矿物质有助于增强机体的免疫力，提高抵抗力。
5.改善睡眠芹菜叶中含有的某些成分可以帮助放松神经，改善睡眠质量。
在日常饮食中，适量食用芹菜叶可以为身体带来上述好处。建议在烹饪时不要丢弃芹菜叶，可以将其与芹菜茎一起食用，以充分利用其营养价值。