脂肪肝一般是指脂肪性肝病。脂肪性肝病患者在日常饮食中，一般可以选择低脂、高纤维和富含维生素的食物。这些食物有助于改善肝脏健康，减少肝脏中的脂肪积累。
1. 低脂食物脂肪性肝病患者应优先选择低脂肪的肉类，如鸡胸肉、火鸡肉等，以及低脂奶制品，如脱脂牛奶和酸奶。这些食物可以提供必要的蛋白质，同时减少脂肪的摄入。
2. 高纤维食物增加膳食纤维的摄入，如全谷物、豆类和蔬菜，有助于改善肠道健康，促进脂肪的排出，减少肝脏负担。
3. 富含维生素的食物富含维生素C、E和B族维生素的食物，如柑橘类水果、坚果和绿叶蔬菜，可以增强肝脏的抗氧化能力，保护肝细胞。
对于脂肪性肝病患者来说，除了合理选择食物外，还应控制总热量摄入，避免暴饮暴食，并定期进行体检以监测肝脏状况。如果症状加重或出现不适，应及时就医，遵循医嘱进行合理治疗。