橄榄油一般具有滋润皮肤、促进消化、保护心血管、抗氧化以及改善大脑功能等功效和作用。
1.滋润皮肤橄榄油含有的脂肪酸和维生素E，能为皮肤提供滋养，保持皮肤弹性和光泽。
2.促进消化橄榄油中的不饱和脂肪酸有助于改善消化系统功能，促进食物的消化和吸收。
3.保护心血管橄榄油中的单不饱和脂肪酸有助于降低血液中的坏胆固醇，预防心血管疾病。
4.抗氧化橄榄油中的抗氧化成分能够中和自由基，减少氧化应激，保护细胞免受损害。
5.改善大脑功能橄榄油中的欧米伽-3脂肪酸对大脑健康有益，有助于改善记忆力和认知功能。
在选择橄榄油时，建议选择特级初榨橄榄油，因为它保留了更多的营养成分。同时，适量食用橄榄油，过量摄入任何油脂都可能对健康不利。