老白茶通常被认为具有一定的保健功效。它含有多种抗氧化物质，可能有助于增强免疫力和抵抗自由基的伤害。老白茶还可能对调节血糖和降低血压有一定的帮助。
老白茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸和微量元素，这些成分可能对心血管健康有益。此外，老白茶的温和性质使其成为适合长期饮用的茶类。然而，老白茶并非适合所有人，部分人可能会对茶叶中的某些成分敏感，如咖啡因，这可能导致失眠或心悸。另外，过量饮用老白茶可能会影响铁的吸收，特别是对于贫血患者来说，这一点尤为重要。
对于老白茶的饮用，建议适量饮用，并注意个人体质差异。如果存在健康问题，应在医生指导下饮用。同时，应注意不要空腹饮用，以免对胃造成刺激。在享受老白茶带来的益处时，也应警惕其潜在的副作用，并在出现不适时及时就医。