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大米粥的热量

吕娅萍 中医科 副主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

大米粥是一种常见的主食,通常一碗(约250毫升)的热量大约在100到150千卡之间。这个热量水平相对较低,适合作为减肥餐或轻食的选择。

大米粥的热量主要来源于其中的碳水化合物,尤其是淀粉。由于大米粥经过烹饪,淀粉颗粒被水解,使得热量更容易被人体吸收。此外,大米粥中还可能含有少量的蛋白质和脂肪,但这些成分对总热量的贡献较小。值得注意的是,不同品种的大米和烹饪方法可能会影响粥的热量,例如,加入油脂或糖的大米粥热量会更高。

在日常饮食中,如果想要控制热量摄入,可以选择低糖或无糖的大米粥。同时,建议在医生指导下合理调整饮食结构,避免单一食物摄入过多。如果需要进一步控制热量或有特殊饮食需求,应及时咨询医生或营养师,制定个性化的饮食计划。

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