黑米一般具有滋补强身、改善睡眠、抗氧化、促进消化和增强免疫力等功效和作用。
1.滋补强身黑米含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，能够提供人体所需的多种营养成分，帮助增强体质。
2.改善睡眠黑米中含有的色氨酸能够转化为促进睡眠的神经递质，有助于改善睡眠质量。
3.抗氧化黑米富含的花青素等抗氧化物质，有助于清除体内自由基，减缓细胞老化。
4.促进消化黑米中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
5.增强免疫力黑米中的营养成分有助于提高机体的抗病能力，增强免疫力。
在选择黑米时，建议购买颗粒饱满、颜色均匀的优质黑米，并注意适量食用，以充分发挥其健康益处。