燕麦片通常比较容易消化。它含有的β-葡聚糖是一种可溶性纤维，有助于促进肠道健康和改善消化。此外，燕麦片的蛋白质和脂肪含量适中，不会给消化系统带来过重负担。
燕麦片的消化性还受到其加工方式的影响。未加工或轻微加工的燕麦片可能需要更长时间来消化，而快速烹饪或即食燕麦片则更容易被人体吸收。例如，全燕麦片、钢切燕麦和快煮燕麦都是常见的燕麦片类型，它们在消化速度上有所不同。在医生指导下，可以根据个人消化能力和营养需求选择合适的燕麦片类型。
在选择燕麦片时，应注意个人对麸质的耐受性，因为燕麦片中可能含有麸质。对于有麸质敏感或乳糜泻的人来说，选择无麸质认证的燕麦片更为安全。