地皮菇一般具有滋补身体、增强免疫力、改善消化、促进新陈代谢以及抗氧化等功效和作用。
1.滋补身体地皮菇含有丰富的蛋白质和多种营养成分，能够为人体提供必要的营养成分，有助于增强体质。
2.增强免疫力地皮菇中含有的多糖类物质，可以激活免疫细胞，增强机体的免疫能力。
3.改善消化地皮菇中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化系统的功能。
4.促进新陈代谢地皮菇含有的维生素和矿物质可以参与体内多种代谢过程，有助于维持正常的新陈代谢。
5.抗氧化地皮菇中的抗氧化成分可以清除体内的自由基，减少氧化应激，保护细胞健康。
在选择食用地皮菇时，建议选择新鲜且无污染的产品，并注意适量食用，以充分发挥其健康益处。同时，烹饪时应避免高温长时间加热，以免破坏其营养成分。