一般来说，糯米饭适量食用不会导致发胖。糯米含有较高的碳水化合物，适量摄入可以提供能量，但过量食用则可能增加热量摄入，导致体重增加。糯米饭的热量密度较高，因此控制分量是关键。
在饮食中，糯米饭可以作为主食的一部分，与蔬菜、肉类等搭配食用，以保证营养均衡。例如，可以选择糯米与红豆、薏米等杂粮混合煮食，既能增加膳食纤维的摄入，又能减少单一糯米饭的热量。此外，糯米饭也可以与低脂的肉类如鸡胸肉、鱼肉搭配，或者与富含维生素的蔬菜如西蓝花、胡萝卜一同食用，既能满足口感，又能控制热量摄入。重要的是，任何食物的摄入都应在医生指导下进行，以确保健康。
为了维持健康的体重，建议适量食用糯米饭，并注意整体饮食的平衡。同时，增加日常的身体活动，有助于消耗多余的热量，避免体重增加。