一般来说，小米不会上火。小米性质平和，具有健脾养胃、滋阴润燥的功效。在日常生活中，适量食用小米对大多数人来说是安全的，不容易引起上火症状。
小米含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，适量食用可以提供身体所需的营养，同时有助于改善消化功能。然而，对于部分体质偏热或者消化系统较弱的人群，过量食用小米可能会导致消化不良或者上火。例如，有些人可能会因为食用小米粥而出现口干舌燥、便秘等轻微上火症状。在这种情况下，可以考虑减少小米的摄入量，或者搭配一些清热去火的食物，如绿豆、菊花等。此外，如果出现上火症状，可以在医生指导下使用一些清热解毒的药物，如黄连素、板蓝根颗粒和金银花颗粒等，以缓解不适。
在选择小米作为日常饮食的一部分时，建议根据个人体质和健康状况适量食用，并注意观察身体反应。如果出现不适，应及时调整饮食结构或寻求医生的帮助。