水煮虾的热量通常较低，每100克大约在90到100千卡之间。这种低热量的特性主要得益于虾肉本身脂肪含量低，且水煮烹饪方式避免了额外油脂的添加。在水煮过程中，虾肉中的水分增加，而脂肪和热量含量相对较低，因此整体热量不高。
虾肉富含优质蛋白质和营养成分，如锌、硒等，这些都是人体必需的营养素。同时，由于虾肉的胆固醇含量相对较低，对于控制胆固醇摄入的人群来说，适量食用水煮虾是一个不错的选择。然而，不同种类的虾以及不同的烹饪方法可能会导致热量有所差异，因此在计算热量摄入时，需要考虑到这些因素。
在日常饮食中，适量食用水煮虾可以帮助补充蛋白质和营养成分，同时控制热量摄入。如果需要控制热量或有特定的营养需求，建议在医生指导下调整饮食结构。对于疾病相关的饮食调理，应及时咨询专业医生，遵医嘱进行饮食管理。