一般没有最伤肝的食物一说，伤肝的食物主要包括高脂肪食品、酒精饮品和霉变食品等。
1.高脂肪食品长期摄入过多的高脂肪食物，如油炸食品、肥肉等，会增加肝脏负担，导致脂肪性肝病等肝脏疾病。
2.酒精饮品过量饮酒会直接损害肝细胞，引起肝炎、肝硬化等严重肝脏疾病。建议适量饮酒，避免酗酒。
3.霉变食品霉变食物中含有黄曲霉毒素等有毒物质，长期食用会对肝脏造成严重损害。应避免食用霉变、变质的食物。
对于肝脏健康，建议日常饮食以清淡为主，多吃新鲜蔬菜水果，适量摄入优质蛋白。同时，保持良好的生活习惯，避免熬夜、饮酒等不良行为。如出现乏力、黄疸等症状，应及时就医检查，以免延误病情。