橘子皮一般具有理气、化痰、健脾、消食、提神等功效和作用。
1. 理气橘子皮含有挥发油，能够促进胃肠蠕动，帮助消化，对于胸闷气滞有一定的缓解作用。
2. 化痰橘子皮含有的某些成分能够促进痰液排出，对于咳嗽多痰有一定的帮助。
3. 健脾橘子皮能够刺激胃液分泌，增强食欲，对于食欲不振、消化不良有一定的改善作用。
4. 消食橘子皮中的某些成分能够促进食物消化，对于食积不化、腹胀有一定的缓解作用。
5. 提神橘子皮的香气能够刺激神经，使人精神振奋，对于疲劳、困倦有一定的缓解作用。
总之，橘子皮是一种常见的中药材，具有多种功效和作用。在日常饮食中，可以适当食用橘子皮，以发挥其保健作用。但需要注意的是，橘子皮性温，不宜过量食用，以免引起上火等不适。