橘子皮泡水具有理气、化痰、消食、解酒和提神等功效和作用。
1.理气：橘子皮含有挥发油，能够促进胃肠蠕动，帮助消化，对于因饮食不当引起的胸闷、腹胀有缓解作用。
2.化痰：橘子皮中的某些成分能够刺激呼吸道，帮助排出痰液，对于咳嗽痰多的情况有一定的改善效果。
3.消食：橘子皮中的果酸和纤维素能够促进食物的消化，对于消化不良、食欲不振有一定的帮助。
4.解酒：橘子皮泡水可以中和酒精，对于饮酒过量后的不适感有一定的缓解作用。
5.提神：橘子皮的香气能够刺激神经，使人精神振奋，对于疲劳、精神不振有一定的改善作用。
在日常生活中，适量饮用橘子皮泡水可以作为一种简单的养生方式。但需要注意的是，橘子皮泡水并非适合所有人群，如胃酸过多或胃溃疡患者应谨慎饮用。同时，橘子皮泡水的浓度不宜过高，以免刺激肠胃。