陈皮泡水一般具有理气、化痰、健脾、燥湿、疏肝等功效和作用。
1. 理气陈皮含有挥发油，能够促进胃肠蠕动，帮助消化，对于因气滞引起的胸闷、腹胀等症状有一定的缓解作用。
2. 化痰陈皮中的柠檬烯等成分具有化痰止咳的功效，适用于咳嗽痰多、气喘等症状。
3. 健脾陈皮能够增强脾胃的运化功能，对于消化不良、食欲不振等脾胃虚弱症状有一定的改善作用。
4. 燥湿陈皮性温，能够祛除体内的湿邪，适用于湿重引起的肢体困重、关节疼痛等症状。
5. 疏肝陈皮能够疏肝解郁，对于因肝气郁结引起的情绪抑郁、胸闷等症状有一定的缓解作用。
陈皮泡水是一种简单易行的养生方法，适合日常饮用。但需要注意的是，陈皮性温，阴虚火旺、胃酸过多等体质的人群应适量饮用，以免加重不适症状。